Brunello en eten

Brunello smaakt goed bij rood vlees, wildgerechten en gevogelte zoals fazant. Gerechten met truffel combineren ook goed met Brunello. De Toscaanse Pecorino kaas (met name de oudere) is de perfecte partner voor Brunello en ook parmezaanse kaas (liever Parmigiano-Reggiano dan Grana-padano) past goed bij Brunello. Als er geen Toscaanse kaas voorhanden is dan is een oude Hollandse kaas een prima alternatief.

Brunello kan het beste geschonken worden in grote ronde glazen en de beste serveertemperatuur is tussen 18°C en 20°C.


Advertenties:

Brunello - Castello Romitorio
Brunello - Castello RomitorioBrunello - Biondi SantiBrunello - Marchesi AntinoriBrunello - coldiSole
Switch to English