Chianti en eten

Normale Chianti past goed bij simpele pasta gerechten (vooral met een tomatensaus) en antipasto.

Chianti classico doet het erg goed bij vleesgerechten zoals ossobuco, lamsbout, lamskoteletten, rosbief in madeirasaus, wilde eend, hert en pizza met vlees. Wat de kazen betreft past Chianti Classico goed bij jonge frisse kazen zoals Engelse Cheshire, Hollandse jonge of belegen Gouda kaas en Italiaanse taleggio.

Chianti (en Chianti Classico) kan het beste geschonken worden in niet al te grote tulpvormige glazen en de beste serveertemperatuur is tussen 16°C en 18°C.


Advertenties:

Chianti classico riserva - Castello di Monastero
Chianti classico riserva - Castello di MonasteroChianti classico - FontodiChianti Classico - Badia a PassignanoChianti Classico - Isole e Olena
Switch to English