Recioto della Valpolicella DOCG

Recioto della Valpolicella DOCG is een zoete, rode dessertwijn uit het Italiaanse Valpolicella-wijngebied, gelegen in de Veneto-regio in het noordoosten van Italië. Recioto wordt gemaakt van gedroogde Corvina, Rondinella en Molinara druiven. Het drogen ("fruttaio") gebeurt totdat de druiven tenminste de helft van hun oorspronkelijke gewicht hebben verloren. Recioto staat bekend om zijn complexe, zoete smaken en tonen van gedroogd fruit en kruiden.

Deze zoete, rode Recioto della Valpolicella combineert goed met oude kazen en donkere chocolade. Je kunt de wijn zowel gekoeld als op ongeveer 18 graden Celsius serveren.